目標達成のお礼

この度は、弊社クラウドファンディングにご参加頂き、誠にありがとうございました。
  
おかげさまで、目標金額の100万円を達成することができました。心から厚く御礼申し上げます。

頂いた支援金につきましては、零（しお）の製造設備費用の一部に充てさせていただきます。
 
また、本製品は、4月1日より無事に発売を開始することが出来ました。

これもひとえに皆様方の応援のおかげでございます。

皆様の応援メッセージも一つ一つ大事に読ませて頂き、社員一同大変嬉しく思っております。
 
4月下旬より返礼品を順次発送いたしますので、私共の思いの詰まった製品『零（しお）』を楽しみにお待ち頂ければと存じます。
 
今後ともトイメディカル株式会社を何卒宜しくお願い申し上げます。
 

代表挨拶

皆さまはじめまして。

トイメディカル株式会社の代表をしております竹下です。



弊社は、もともと社名のとおり医療機器を開発販売している会社でした。

しかし、7年前に私の友人が人工透析患者となり、彼との会話の中で

「また昔みたいにみんなで飲んで熊本ラーメンを食べられるようになりたい」



そう言われたことをきっかけに、“塩分を気にせず美味しいものを食べられる技術”の開発に大学と共同で取り組みはじめました。

2年の研究の結果、日本で初めて塩分吸収をコントロールする技術を開発。

その技術を用いたサプリメント「デルソル」を発売しております。



現在、世界の高血圧患者は13億人を超えるといわれ、その原因の一つである“塩の摂り過ぎ”は最も大きな健康課題の一つと言われております。

しかしながら、その解決策は減塩しかなく、食事がものたりなくなることから多くの方を悩ませて参りました。

我々は、さらなる研究を続け、ようやくデルソルの技術を食品や調味料に応用できるようになり、今回日本で初めて『体内に吸収されない塩』を開発することができました。



商品名は『零（ゼロ）しお』。

「塩分は気になるけど食事の味は変えたくない」と感じている中高年の方をターゲットとした新しい調味料です。

また、今後この塩をベースに『零（ゼロ）』シリーズとして様々な調味料や食品に展開して行く予定です。

今回、シリーズ第1弾である零しおを発売するにあたり、”減塩で悩まれている方にもっとこの商品を知ってほしい”このような思いで本プロジェクトをスタートさせて頂きました。

ご助力のほどよろしくお願いいたします。
 

目次

1.日本人は塩分をとりすぎ？

2.会社紹介

3.「塩分コントロール技術」とは

4.「零しお」の販売に向けて

5.おわりに

 

１．日本人は塩分をとりすぎ？

私たちの普段の食事に必ずと言っていいほど使用されている調味料、塩。

皆さんはこの塩を1日にどれくらい摂取しているかご存じですか？



日本人の目標摂取量が約7g未満に対し、実際の平均摂取量は約10gとかなりオーバーしていることが分かります。

塩は私たちの体に必要な栄養分であると同時に、摂りすぎてしまうと血圧上昇、動脈硬化や脳血管障害、腎機能障害、胃がんなどさまざまな健康障害のリスクとなることが分かっています。

「減塩」＝「美味しくない」

こういったイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。

今回私たちが開発した『零しお』は、”味はするけど体内には吸収されない”、つまり「減塩」と「美味しさ」の両方を叶えてくれる商品です。
 

2.会社紹介

私たちの会社は熊本県熊本市の富合町にあり、健康食品の開発および販売を行っています。

社員数は16名と少数精鋭のスタートアップ企業ですが、今年で創業10周年目を迎えました。





冒頭でもお伝えした通り、弊社は現在「デルソル」というサプリメントを販売しています。

主成分は「アルギン酸類」という海藻由来の食物繊維で、このアルギン酸類には食事中の塩分（ナトリウム）を吸着するという働きがあります



「糖を抑える」「脂肪を抑える」

こういった健康食品は市場に多く出回っているなかで、「塩分」に注目したサプリメントはこのデルソルが日本初の商品になります。

”味は変えないまま食事中の塩分の吸収を抑える”

『零しお』はこのサプリメントに使用されているアルギン酸類を用いた「塩分コントロール技術」を応用した商品になります。
 

3.塩分コントロール技術とは？

では「塩分コントロール技術」とはどのようなしくみなのか。

下記をご覧ください。



このしくみによって味は変えず食事中の塩分を吸着し、減塩することが可能となります。

塩分制限に悩むたくさんの方から喜びの声を頂き、また多くの関係者からこの技術を高く評価して頂くことが出来ました。





私たちは次のステージとして、この技術を調味料に応用できないかと研究を進めてきました。
 

4.「零しお」の販売に向けて

現在既に市場にある「減塩塩（げんえんしお）」と呼ばれる商品のほとんどは”カリウム”というミネラルが添加されています。

このカリウムが塩分の排出を促し減塩できるというしくみになっています。

しかし、カリウムには若干のにがみがあり、通常の塩と比較するとあまり美味しくありません。

またこのカリウムは腎臓病の患者様にとって塩分と同じくらい制限すべき栄養素の一つであり、たくさん使用することが出来ないのです。

①にがみがない
②カリウムを含まないこと

2つの条件をクリアし、減塩と美味しさ両方を追求したのがこの『零しお』です。



「味を感じる普通の塩」とその塩を「胃や腸で吸着し排出するアルギン酸類」。

これら2つを配合することにより、”味はするけど体内には吸収されない塩”

つまり実質プラスマイナスゼロの塩が実現可能となりました。



開発当初、粘り気のあるアルギン酸類は食品に入れると食べづらくなってしまうという難点がありました。

しかし、約4年間の研究を重ね、アルギン酸類を特殊なコーティングで覆うことで、ついに調味料として商品化できる段階まで進むことができたのです。





塩分の過剰摂取に対する問題は日本だけではなく、世界でも深刻な問題となっています。

私たちはこの零しおを熊本から日本へそして世界に広げ、「美味しいものをおいしく食べて、健康であり続けられる世界」を目指しています。



また、私自身が天草出身ということもあり将来的にはアルギン酸類の元となる海藻をこの熊本天草でつくり、天草の地域活性化に貢献したいという思いもあります。





私たちはまだまだ小さなベンチャー企業であり、皆様の応援無くしてこれら目標の実現は難しいです。

本プロジェクトはトイメディカルが目指す未来の第一歩になります。

私たちのこれからの取り組みに是非、ご支援頂けますと幸いです。
 

5.おわりに

資金の使い道

製造設備の購入　５００万 　

皆様からご支援頂いた資金は、「零しお」の製造設備の一部に充てさせて頂きます。




 

お礼の品

支援者の皆様には、お礼の品として下記をご準備しております。



弊社発売予定の『零しお』1箱（スティックタイプ15本入り）をお届けします。



『零しお』1箱と健康農園さんの「白米」1㎏をお届けします。

美味しい無塩のおむすびにつけて零しおをお試しください！
　


『零しお』とふく成さんの「真鯛セット」をお届けします。

【セット内容】真鯛の切り身、炙り、昆布締め、カマ各1パック

新鮮なお刺身や焼き魚につけて零しおをお試し下さい。

（ ふく成さんの公式HPはコチラからご確認下さい。）

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。