1. 那須酒造場について



　自然豊かな奥球磨多良木町にある那須酒造場。字名は久米宮田といい、蔵の周囲には田園風景が広がる稲作が盛んな地域に位置します。

創業者で初代杜氏、那須虎治から代々受け継がれてきた一子相伝の伝統製法を受け継ぎ、当時からの酒造道具を使うこだわりの手造りを行っています。

創業は大正６年で現在４代目。

身内のみで行う手造り製法ゆえ少量生産ですが、それだけにじっくりと焼酎に向き合い、皆に愛される味わいを求め続けています。

機械等に頼らず、全てを人の手によって想いを込め、永い時間をかけ、手間を惜しまず。

この球磨の自然、先代の思い、お客様に感謝しながら、焼酎造りを極めていこうと思っています。

幸せに美味しく飲んで頂けるのが私達の最大の喜び。

そんな焼酎を造り、磨いていくのが私達の信念です。


2. 那須酒造場から、皆様への返礼品について



■球磨の泉　常圧古酒
今回の水害により人吉の多くの場所が被災しました。この焼酎はその人吉に位置し壊滅的な被害を受けた酒店「塚本酒店」様で販売している特別限定品です。当社自慢の「球磨の泉」を特別に甕を貸し切り、さらに貯蔵を重ねたもので、その味わい深さが魅力です。ビンテージであり、二度と味わう事はできない商品。プライベートブランド(以下、ＰＢ)ですが、復興応援の意味でリターン商品にさせて頂きました。

■秘蔵古酒　鴨の舞
こだわりの安全・安心な合鴨米を原料に、当社の手造りの技を駆使して醸した焼酎をさらに樫樽にて長期間貯蔵熟成した焼酎です。色々な樽古酒をブレンドしバニラ香溢れる絶妙な味わいに仕上げています。熊本の「肥後リカー㈱」のＰＢですが、人吉で壊滅的な被害を受けた酒店「一期屋」様でも販売しており、同じく復興応援の意味でリターン商品にさせて頂きました。


3. 蔵元より一言

▼酒蔵での様子(那須酒造場の皆様)


焼酎を造る際必ず蒸留粕が生み出されますが、原料のお米と麹から出来るその成分は非常に良いものです。

うまく食品加工をすると非常に良い健康食品になれる可能性があり、また肥料としてもすぐれた効果があると考えます。

しかしながら取り扱いが非常に難しく、加工技術の都合上どうしても私たち小さな蔵元では再利用することが出来ません。

せっかく良いお米から出来た蒸留粕がただの「廃液」として処理されるのはとても悲しい事です。

循環型施設である球磨焼酎リサイクリーン工場のおかげで球磨焼酎も安心して製造することができるため、私たちにとって必要不可欠な存在です。

未来の球磨焼酎業界のため、ぜひご支援ご協力の程よろしくお願い申し上げます。


4. 蔵元情報

会社名　：有限会社那須酒造場
所在地　：〒868-0503　熊本県球磨郡多良木町久米695
TEL　　：0966-42-2592
FAX　　：0966-42-2592

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球磨焼酎リサイクリーンの再建支援プロジェクトが西日本新聞にて紹介されました。

https://www.nishinippon.co.jp/item/n/655201/

豪雨で浸水し、工場の電気設備などが被災。

操業が停止しているため焼酎かすの処理負担が大きくなり、一部の蔵元では生産調整が必要となっています。

球磨焼酎の歴史を守るためにも、一日でも早い復旧が望まれています。

皆さまのご支援をお待ちしております。

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本日より、令和2年7月豪雨で被災した球磨焼酎リサイクリーンの復興を支援するプロジェクトがスタート致しました。

球磨焼酎リサイクリーンは、「焼酎粕」を動物用飼料にリサイクルする施設です。

先般の水害で損壊し、球磨焼酎の製造に支障をきたしている蔵元があります。

復旧費用は約3億5千万円。行政の支援を除くと約1億1千万円の資金が必要です。

支援者の方へは、施設を利用している蔵元より厳選した球磨焼酎をお届けします。

水害からの復興および循環型社会への取り組みをご支援ください。

https://www.glocal-cf.com/project/recyclean

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